爆炒圣子
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作者：
【Shan囡】
用料
圣子
700克
蒜
3瓣
葱
2根
姜
5-6片
生抽、蚝油
各1勺
料酒
1勺
青椒
1个
红辣椒
1个
黄豆酱
2勺
爆炒圣子的做法步骤
步骤 1
圣子清洗一遍后在中间划开，再清洗干净（因为这些里面很多沙子，很脏）。水煮开后放入圣子，加入一勺料酒（去腥），煮开后捞起过一遍凉水，清洗干净。
步骤 2
姜切片，蒜拍小碎，青辣，红辣椒切斜片，紫苏叶撕开
步骤 3
锅烧开后放油，放入姜蒜爆香，放入辣椒、黄豆酱炒出辣红油，加入圣子翻炒30秒后放1勺蚝油，1勺生抽，少许盐、葱段炒均匀就可以出锅了。
菜谱创建时间：2020-03-24 20:21:24