1、使用前必读
新锅开锅方法(一定用小火)
第一次使用:用锅刷将锅内简单清洗,清洗后小火烤干水珠;(不要用洗洁精刷锅，会影响锅体吸收油脂速度);
开锅方法:用小火加热，并用大块肥肉在锅内旋转涂抹，小火涂抹3-5分钟后关火，肥肉会变硬变黑。
注:开锅方法请连续操作3遍以上，使用效果会更好。每次开锅完成，等锅冷却，然后温水简单冲洗并小火烤干后可开始第二次开锅。(禁用洗洁精)开锅2-3次后油脂在锅内保留30分钟，然后温水清洗锅体并小火烤干水珠。烤干后，涂抹一层大豆油保养，再大火烧20秒，开锅完成)。开锅后禁用洗洁精。
2、使用操作方法(可提升不粘效果)
①铁锅清洗后小火烤干，放炉灶上用中小火加热2分钟左右，把锅热透;[中火加热一段时间后，可把手放在锅上方20cm处，感觉非常烫手，说明锅热透了，如果是厚底铸铁锅，预热时间较长，请耐心等
待，一定把锅热透];
②锅热后，马上转最小火，小火等待20秒后，这时候再倒入油，然后放入肉或菜，持续小火烹饪直至出锅;
③使用完后用清水刷锅，清洗后小火烤干水珠。(新锅建议烤干后涂抹一层大豆油，抹油后再小火烤20秒。注:保养时请使用纯大豆油);
注:新锅烹饪易粘食物时，建议多放一些油，不粘效果会更好，也更有利于锅体保养。